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Comprendre le parfum

Les familles olfactives : trouver la tienne

Les familles olfactives rangent les parfums selon leur odeur dominante : floral, boisé, ambré, fruité, gourmand, hespéridé, chypré, fougère. La tienne se cache dans ce qu’ont en commun les parfums que tu aimes.

Par Bilal, D’Or Blanc RéunionPublié le 4 min de lecture

Des matières mêlées en gros plan : rondelles d’orange séchées, bâtons de cannelle, boutons de rose rouges, pétales mauves et feuilles pâles.
Photo Simay Ayan

L’essentiel

  • Une famille olfactive, c’est l’odeur qui domine un parfum : la fleur, le bois, la vanille, le fruit, l’agrume.
  • Pour trouver la tienne, cherche la matière qui revient dans les parfums que tu aimes, puis sens-la sur ta peau.
  • Je ne fais que des extraits de parfum, quelle que soit la famille : le plus concentré, celui qui tient le mieux.

Chaque parfum appartient à une ou deux familles olfactives. Voici les principales, chacune avec sa matière.

La roue des familles olfactives tourne d’un cran à chaque famille : floral, boisé, ambré, fruité, gourmand, hespéridé, chypré, fougère, chacune avec la photo de sa matière.

Huit familles, une matière pour chacune.

Quelles sont les familles olfactives ?

Six familles, une matière chacune

  • Des pétales de rose, roses et pêche, éparpillés sur une table de bois sombre.
    Photo Alex Ohan

    Floral : les fleurs

    La rose, le jasmin, la fleur d’oranger : frais, poudré ou capiteux, selon la fleur qui mène. Rouge est un floral ambré, jasmin et ambre sur un fond de cèdre.

  • Des rondelles de bois clair, aux cernes bien visibles et à l’écorce brune, posées sur un fond chocolat.
    Photo Mike Murray

    Boisé : les bois

    Le cèdre, le santal, le vétiver : une odeur chaude et sèche, faite de notes de fond. Noor Beïda, mon extrait le plus demandé, est un boisé vanillé.

  • De longues gouttes de résine dorée coulent d’une écorce brune.
    Photo Ivan Georgiev

    Ambré : la chaleur

    La vanille, des résines comme le benjoin, des épices : la famille chaude qu’on appelait « oriental ». Scandale, un boisé oriental, en porte la nuance : la mirabelle au départ, le santal au cœur, la châtaigne au fond.

  • Des pêches mûres, jaunes et rouges, entassées les unes contre les autres, leur peau duveteuse bien nette.
    Photo Jeffry Surianto

    Fruité : les fruits

    La pêche, le cassis, la framboise : le fruité s’associe souvent à une fleur ou au gourmand. Red Full marie la framboise et le cassis à la vanille.

  • Trois gousses de vanille noires posées sur un tissu satiné couleur crème.
    Photo Qwirki & Co.

    Gourmand : ce qui se mange

    La vanille, le caramel, le cacao, la fève tonka : des notes qui évoquent le sucre. Sucre Rose est un gourmand cacaoté, Caramelo un gourmand lacté.

  • Deux mains épluchent lentement une orange au-dessus d’une planche couverte d’écorces.

    Vidéo Roman Odintsov

    Hespéridé : les agrumes

    La bergamote, le citron, l’orange, la mandarine : la fraîcheur du départ, celle qui s’envole le plus vite. Voyage Extrême s’ouvre ainsi, sur la bergamote et la mandarine.

Et deux familles nées d’un parfum

  • Une touffe de mousse de chêne, un lichen gris-vert, accrochée à une fine branche.
    Photo W.carter

    Chypré : fraîcheur et sous-bois

    La bergamote sur un fond de mousse de chêne : frais au départ, presque terreux au fond. Son nom vient d’un parfum, que je raconte dans les grands parfumeurs.

  • Un bouquet de lavande noué d’une ficelle de jute, posé sur des planches blanchies.
    Photo Darina Baranová

    Fougère : l’aromatique

    La lavande sur un fond de coumarine, qui sent le foin coupé : aromatique au départ, doux au fond. Jaguardo, un aromatique boisé, mêle la lavande au géranium.

Pour aller plus loin : d’où viennent ces noms ?

Hespéridé vient des Hespérides, les nymphes grecques qui gardaient un jardin aux fruits d’or. La fougère et le chypré tiennent leur nom d’un parfum : Fougère Royale, sorti en 1882, puis Chypre, en 1917.

Le cuir, l’une des sept familles des parfumeurs français, est plus rare sur mes fiches. Il a quand même son extrait chez moi : Cuir, un cuir vanillé tout en douceur.

Une famille, un extrait

Un floral, Rouge ; un boisé, Noor Beïda ; un gourmand, Sucre Rose ; un hespéridé, Voyage Extrême. Quatre extraits à sentir côte à côte.

Comment trouver ta famille olfactive ?

  1. Note trois parfums que tu as aimés, et un que tu n’as pas supporté.
  2. Lis leurs notes de cœur et de fond, celles qui restent : la pyramide olfactive t’aide à les lire.
  3. Cherche la matière qui revient : la vanille, une fleur blanche, un bois.
  4. Sens deux familles sur ta peau, et reviens-y une heure plus tard : sur le papier, un parfum ne dit pas tout.
Une main pose du bout d’une fine baguette de verre une goutte de parfum sur le dos de l’autre main, près d’un flacon de verre.
C’est sur ta peau qu’un parfum dit tout. Photo MART PRODUCTION

Si aucun parfum ne te vient : cinq questions, trente secondes, et je te dis lequel sentir en premier.

Faire le quiz

Peut-on aimer plusieurs familles ?

Oui : la plupart des parfums en mélangent deux, comme « floral ambré » ou « boisé vanillé » sur mes fiches. Le premier mot dit la famille, le second la nuance.

Il n’y a pas de famille d’été ni de famille d’hiver : tu portes celle que tu aimes, toute l’année, en extrait.

Tes questions

Combien y a-t-il de familles olfactives ?

Les parfumeurs français en retiennent sept : hespéridés, floraux, fougères, chyprés, boisés, ambrés et cuirs. Beaucoup de maisons ajoutent le fruité et le gourmand.

Quelle est la différence entre oriental et ambré ?

C’est la même famille : des parfums chauds, de vanille, de résines et d’épices. Le mot « ambré » remplace peu à peu « oriental », parce qu’il décrit l’odeur plutôt qu’une région du monde.

Comment savoir à quelle famille appartient un parfum ?

Regarde ses notes de cœur et de fond : ce sont surtout elles qui donnent sa famille (sauf les hespéridés, qu’on reconnaît dès le départ). Sur mes fiches, elle est écrite, comme « floral boisé ».

Quelle famille olfactive tient le plus longtemps ?

Les boisés, les ambrés et les gourmands, bâtis sur des notes de fond, tiennent en général plus longtemps que les hespéridés. Et l’extrait de parfum tient le mieux : avec mes clients, je constate jusqu’à 48 heures sur la peau, un constat, pas une promesse. Le détail : ce qui fait tenir un parfum.

À sentir